การดูแลโภชนาการสำหรับผู้ป่วยหลอดเลือดสมอง (Stroke) เป็นส่วนสำคัญในการฟื้นฟูสุขภาพและป้องกันไม่ให้เกิดโรคซ้ำอีก ผู้ป่วยที่ผ่านการเป็นโรคหลอดเลือดสมองจะต้องใส่ใจในเรื่องอาหารการกิน เพื่อช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายและส่งเสริมการฟื้นฟูสมองให้เร็วขึ้น นอกจากนี้ การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองอีกครั้งในอนาคต อาหารที่ควรทานเพื่อการฟื้นฟูผู้ป่วยหลอดเลือดสมอง ผักและผลไม้สดผักและผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน แร่ธาตุ…